Vino NADIR Tinto Roble

NADIR TINTO ROBLE 2007: FICHA TÉCNICA. Vino Tinto con Crianza. Vino de la tierra de Extremadura Variedades: 65% tempranillo, 35% syrah Elaboración: Maceración en frio durante 6-7 días, fermentación alcohólica a 21-24 º máximo, remontados por “delestages” para extracción de color. Crianza: Durante 3 meses en nuevas barricas de francés Allier 500 lts , tostados medios y grano fino en diferentes tonelerías. Analítica: grado alcohólico; 14´5%, Ac total; 5.1 gr/l, Ph; 3.7, azúcares reductores; 1.8 gr/l.

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