Ficha:

Variedad de la Uva Pedro Ximénez y Palomino Fino. Vendimia manual.
Envejecido durante más de 10 años en botas de roble americano, al que se le añade piel de naranja previamente secada al sol.

Fase Visual: Intenso color ámbar, brillante y limpio.

Fase Olfativa: Golosa nariz de fruta .

Fase Gustativa: Suave y de fácil trago con un peculiar sabor y olor a naranja amarga lo que contrarresta su dulzor.

Gastronomía: Mantiene un perfecto maridaje con chocolate y todo tipo de postres, sin olvidar que ligeramente frío es ideal para acompañar foie, jamón de pato, ensaladas agridulces, y quesos. Del mismo modo es aconsejable tomarlo en cualquier momento del día y la noche con hielo y rodajas de naranja.