Variedad de la uva 100% tinta del país,fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Crianza 12 meses en barrica de roble americano y otros 12 meses en botella.
Cata:
Fase Visual:Rojo cereza intenso, limpio, profundo, de capa media alta, suaves tonos teja en ribete de copa, muy glicérico
Fase Olfativa:En nariz las características de la Ribera del Duero aparecen muy latentes, tonos de fruta ya un poco evolucionados pasas, ciruelas pasas, toques de frutas rojas muy maduras todo ello ensamblado con maderas finas. Aparecen tonos de cuero, animales, minerales, toffes, cacaos
Fase Gustativa:
La entrada es sabrosa, carnosa, muy caliente y muy fina, acompañando a todo el conjunto una acidez correcta, el vino se muestra un poco dócil pero largo y constante. Las frutas acompañadas de las maderas nos dan unos toques con sabores a pastelerías, toffes, torrefactos, cacaos abriéndose y dando una expresividad y carácter más fuerte aparecen los tonos animales, minerales, hojarascas y tabaco.
