Viñedos propios 80% edad entre 20 y 40 años, 20&% superior a los 50años. Variedad de la uva 100% Tempranillo, vendimia manual, selección de racimos en viñedo. Uva despalillada, transporte a depósito por gravedad, sistema OVI. Remontados manuales y delestage. Crianza en barrica de menos de tres años, 12 meses, 90% roble americano, 10% roble francés. Embotellado y Crianza en botella hasta 2 años antes de salir de bodega.
Cata:
Fase Visual: Color rojo picota intenso con ribetes granates, limpio, brillante y muy bien presentado. Capa alta, lágrima densa.
Fase Olfativa: Nariz intensa y compleja. Frutos rojos con notas de regaliz que, junto con el roble, comforman un conjunto olfativo sutil y muy bien integrado. Destacan los matices de un buen roble americano que, lejos de solapar los aromas primarios del vino, lo acompañan en perfecta armonía.
Fase Gustativa:Sabroso, Equilibrado. Estructurado, con un paso en boca amable y potente. Moderada acidez, dando al vino viveza y frescura. Tanínos redondos y elegantes.
