Ficha:

Variedad de la uva 100% Tempranillo, viñedos propios con edades comprendidas entre 10 y 20 años. Vendimia manual, selección de racímos en viñedo. Uva despalillada. Fermentación en barrica nueva, 4 meses 85% roble americano y 15% roble francés. Embotellado y Crianza en botella de 4 meses antes de salir de bodega.

Cata:

Fase Visual: Capa alta, donde los granates predominan en un fondo limpio y brillante, reflejándonos su juventud. Las lágrimas invaden la copa, anunciando potencialidad alcohólica y untuosidad en boca.

Fase Olfativa: La nariz presenta en primera instancia lo mejor del roble nuevo, notas tostadas con fondos especiados. La fruta late debajo de la madera y nos recuerda a las moras maduras mezcladas con frambuesa y arándanos.

Fase Gustativa: Acidez moderada, potencia todo el esplendor de un vino redondo y bien estructurado sobre los tanínos dulces y aterciopelados propios del tempranillo, que hacen que el paso por boca sea suave en su fase inicial y un final elegante y largo.